यूरिक एसिड में क्या खाना है और क्या नहीं, पढ़े पूरी लिस्ट

उच्च यूरिक एसिड के स्तर (हाइपरयूरिसीमिया) वाले लोगों को कुछ खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकते हैं। इनमें रेड मीट, ऑर्गन मीट, सी-फूड, शराब, और मीठे पेय पदार्थ शामिल हैं। इसके अलावा, दालों, मशरूम, फूलगोभी, और पालक जैसी कुछ सब्जियों से भी परहेज करना चाहिए।

उच्च यूरिक एसिड में नहीं खाने वाली चीजें:

रेड मीट:
बीफ, पोर्क, और लैंब जैसे रेड मीट में प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है, जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकती है।

ऑर्गन मीट:
लीवर, किडनी, और दिल जैसे ऑर्गन मीट में प्यूरीन की मात्रा बहुत अधिक होती है।

सी-फूड:
मछली, झींगा, केकड़े, और अन्य समुद्री भोजन में भी प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है।

शराब:
शराब, खासकर बीयर, यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकती है।

मीठे पेय पदार्थ:
सोडा, जूस, और अन्य मीठे पेय पदार्थों में फ्रुक्टोज होता है, जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकता है।

दालें:
चना दाल, काली उड़द दाल, और अरहर दाल।

अन्य:
छोले, राजमा, सोयाबीन, मटर, मशरूम, फूलगोभी, पालक, और अत्यधिक मसालेदार और नमक वाला भोजन भी यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकते हैं।

वहीं यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करने के लिए, आपको फल, सब्जियां, साबुत अनाज, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, और पर्याप्त मात्रा में पानी का सेवन करना चाहिए। इसके अलावा, चेरी, स्ट्रॉबेरी, और अन्य जामुन जैसे फल यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।

यहां कुछ खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जो यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं:

फल: चेरी, स्ट्रॉबेरी, जामुन, नींबू, संतरा, और अन्य फल।

सब्जियां: हरी पत्तेदार सब्जियां, खीरा, गाजर, चुकंदर।

अनाज: ब्राउन राइस, ओट्स, जौ, और अन्य साबुत अनाज।

डेयरी उत्पाद: कम वसा वाले दूध, दही, और पनीर।

पेय: पानी, नींबू पानी।

यह भी महत्वपूर्ण है कि आप खूब पानी पिएं और नियमित रूप से व्यायाम करें। यदि आपको यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करने में मदद की आवश्यकता है, तो अपने डॉक्टर से बात करें। वे आपको एक व्यक्तिगत आहार योजना बनाने में मदद कर सकते हैं।